Atom Omlet Tarifi

Atom Omlet Tarifi

  1. Patenler yıkanıp kabuğu soyulup rendelenir.
  2. Patatesler az yağlı bir tavada kızartılır.
  3. Tuzu eklenir.
  4. Patatesler rengini döndürdüğünde ocak’tan alınıp yumurtaların bir tanesi üzerine kırılıp karıştırılır. (Yumurta eklendikten sonra pişirilmez. )
  5. Yumurtalardan iki tanesi bir kaseye kırılır.
  6. İçine tuz karabiber bir parça tereyağı ve bir tutam kabartma tozu ilave edilerek iyice çırpılır.
  7. Yumurtayı pişireceğimiz tava sıvı yağ ile biraz yağlanır.
  8. Çırpılan yumurta tavaya aktarılır.
  9. Yumurtanın yumurtanın alt yüzü pişince ters çevirip diğer yüzü pişirilir. Ancak buradaki püf nokta en küçük ocakta kısık ateşte pişirmektir. Aksi takdirde yumurta altı yanıp üstü cıvık kalır ve yumurta ters çevrilemez.
  10. Aynı işlem son 2 yumurta için de yapılır.
  11. Sucuklar dilimlenerek az yağda hafif pişirilir.
  12. Fırına dayanıklı bir kaba en alta pişirdiğimiz yumurtalardan bir tanesi yerleştirilir. Sucuklar üzerine dizilir.
  13. Sucukların üstüne çiğ yumurta ile karıştırdığımız patates yayılır.
  14. Patatesin üstüne pişirilen 2. Omlet yerleştirilip en üste de rendelenecek kaşar peynirler eklenir.
  15. Fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir. Patatesin çiğ yumurta işe karıştırılmasının sebebi pastamızın katlarının birbirine yapışmasını sağlamaktır.

15 Adımda atom omlet tarifi. Afiyet olsun.

(0) Yorumlar

Yorum Gönder