Bursa Pideli Köfte Tarifi

Bursa Pideli Köfte Tarifi

  1. İlk olarak köftemiz için soğanı rendeleyip hafif suyunu sıkıyoruz ve diğer malzemelerle karıştırıp yoğuruyoruz.
  2. Elde ettiğimiz köfteyi istediğimiz boyutta elimizin içinde yuvarlak ve hafif yassı olacak şekilde ayarlayıp dolapta 1-2 saat dinlendiriyoruz.
  3. Sonra dinlenen köftelerimizi ister tavada ister tost makinasında arkalı önlü kızartıyoruz.
  4. Köfteler kızarırken tırnak pideleri küp küp olacak şekilde doğrayıp servis tabağına alıyoruz.
  5. Pidelerimizi ısıtalım.
  6. Sonra kızaran köfteleri doğramış olduğumuz pidelerin üzerine dizip sos malzemelerini hazırlıyoruz.
  7. Sos malzemesi için sıvı yağ ve salçayı birkac dakika kavurup bahartlarını ve tuzunu ekliyoruz.
  8. Yavaş yavaş sıcak su ekleyerek ketcaptan daha akışkan bir kıvam olana dek su ekleyerek karıştırıyoruz.
  9. 3-4 dk sosumuzu kaynatıp altını kapatıyoruz ve köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
  10. Tereyağını ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.

10 Adımda bursa pideli köfte tarifi. Afiyet olsun.

(0) Yorumlar

Yorum Gönder