Hunza Ekmeği Tarifi

Hunza Ekmeği Tarifi

  1. Küçük bir kapta, mayayı ılık suda eritin. Kremalı, yaklaşık 10 dakika bekleyelim.
  2. Büyük bir kabın içinde un, şeker ve tuzu karıştırın. Unun ortasında bir kuyu yapın ve maya karışımına, yumurta sarısına, margarine ve sıcak süt dökün. Yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirip pürüzsüz ve yumuşak olana kadar yaklaşık 6 dakika yoğurun. Hafifçe yağlayın, büyük bir kabı koyun, hamuru kaba koyun ve yağla kaplayın. Nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saatte iki katına çıkana dek sıcak bir yerde yükselmesine izin verin.
  3. Hamurun suyunu alın ve hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. Kurdela yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve ekmek haline getirin. Ekmekleri hafifçe yağlanan 9x5 inç somun tava içine yerleştirin. Ekmekleri nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 40 dakika içinde iki katına çıkana kadar yükselmesini bekleyin. Bu arada fırını 350 dereceye (175 derece C) kadar önceden ısıtın.
  4. Yükselen ekmeği yumurta akılarıyla fırçalayın. Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 45 dakika boyunca altın sarısı kahverengiye kadar pişirin.

4 Adımda hunza ekmeği tarifi. Afiyet olsun.

(0) Yorumlar

Yorum Gönder