Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi
  1. Patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz
  2. Alacalı soyup ortasını kesip çıkarıyoruz.
  3. Sandal şekli veriyoruz.
  4. Sonra sıvı yağda kızartıyoruz ve bi kenara alıyoruz.
  5. Şimdi içini hazırlayalım kıymayı bi tavaya alıyoruz ve kavurmaya bırakıyoruz.
  6. Başka bi tavada da yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz sonra küçük küçük doğradığımız biberleri ekliyoruz kavuruyoruz.
  7. Sonra salçayı ekliyoruz salçanın kokusu çıkınca başka tavada kavurduğumuz kıymayı ekliyoruz ardından tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz ve soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
  8. Pişmeye bırakıyoruz. Kapatınca maydanozu ekliyoruz.
  9. Şimdi sıra iç harcı patlıcanlarla buluşturmaya geldi.
  10. Fırın kabımıza patlıcanları yan yana diziyoruz ve kıymalı harçtan dolduruyoruz üzerinede biber ve domates kesip koyuyoruz.
  11.  Bir tatlı kaşığı domates salçası bir bardak sıcak suda eritip üzerlerine gezdiriyoruz ve 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz 25 dk sonra hazır.

11 Adımda karnıyarık tarifimiz hazır. Afiyet olsun 

(0) Yorumlar

Yorum Gönder