Mantarlı Yumurta

Mantarlı Yumurta

  1. Mantar soyulur ve limonlu suyun içinde bir sure bekletilir.
  2. O sırada soğan doğranır biraz öldürdükten sonra yarım yemek kaşığı salça eklenir.
  3. Daha sonra pul biber ve ardından suyun içinde bekletmiş olduğumuz mantarları istediğim bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.
  4. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirmeye bırakıyoruz eğer fazla diri kalırsa birazda biz su ekleyebiliriz.
  5. Mantarları pişmeye bırakmışken yumurtaları bir kasenin içinde çırpıyoruz ve tuzu direk mantara değil yumurtayı çırptığımız kabin içine alıyoruz.
  6. Yumurtanın sari ile beyazı birbirine girdikten sonra mantarlarda suyunu çekmişse yumurtayı ekliyoruz ve isteğe göre tam pişmiş orta pişmiş az pismiş olarak ayarlaya biliriz.
  7. Kapatmaya 1-2 dk kala kaşar peyniri eklenir.
  8. Peynir eriyene kadar karıştırılır.

8 Adımda mantarlı yumurta tarifi. Afiyet olsun.

(0) Yorumlar

Yorum Gönder