Patlıcan Mücveri Tarifi

Patlıcan Mücveri Tarifi

  1. Patlıcanlarımızın kabuklarını soyup küp küp keselim.
  2. 1 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım ardından süzüp fazla suyu sıkalım. 
  3. Haşlanmış patlıcanlarımızı kaba alıp içine yumurtaları, unu, kıyılmış maydanozu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi, ezilmiş peyniri ekleyerek karıştıralım.
  4. Sıvı yağını ısıttığımız tavamızı harçtan 1 yemek kaşığı alıp arkalı önlü kızartın.
  5. Sosu için tavaya yağımızı alıp dövülmüş sarımsak ve rendelenmiş domatesleri ekleyelim.
  6. Domatesler suyunu çekince tuz, şeker, karabiber ekleyip kaynatalım ve sosu mücverlerin üzerine gezdirelim.

6 Adımda patlıcan mücveri tarifi. Afiyet olsun.

(0) Yorumlar

Yorum Gönder